– 1 kg de aspargos de tamanho médio (cortar a parte mais dura do talo)
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal e pimenta
– 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

Pré-aquecer forno a 450F ou 230C. Colocar os aspargos numa assadeira e Misturar bem com óleo, sal e pimenta. Assar por dez ou doze minutos ou até que estejam macios ao espetar um garfo (vai depender da grossura dos aspargos). Tirar do forno e transferir para o prato de serviço. Regar com o vinagre balsâmico e servir.